食へ関心を。〜the first step of the beginning〜
最近、というか４〜５年ぐらい前から、
なぜか読書にはまってます。
今では完全に趣味と化してるんですが、
多分、知らない事が多すぎる事が嫌って言うのと、
知った後で自分が持てる選択肢が増えるのが いいってことなんだと思ってます。
んで最近は食について。
世界的な人口が増えすぎて、近い将来食糧危機がくるとか来ないとか、
ファーストフードじゃなくてスローフードに戻ろうよとか、
自分が何を食べているのか知ろうよっていうのがあると思うんですけど、
まずこの本は、超大企業に支配されてくんだよってことが淡々と書かれてます。
それには食関係（マクドナルド）とかも含まれてて、
マックの肉はどういう風に作られてるとかですね。
他のことももっと知りたいなってことで、
下の本。
この本では、日本の農業が弱いって言われてるからTPPなんだよっていうのは大間違いだよって本で。
他の国は農業への補助金の額が半端ないんだよと、
それだけ重要な産業と把握してるんだよと。
それに比べて日本。
アメリカの思い通りにどんどん弱体化していくのは問題だよねって本。
アメリカは食糧すら武器として使い始めてるですと。
まず知る事、んで選択することができたらいいですね。
例えば、
遺伝子組み換えの話し。
僕が思ったのは、これは体がおかしくなるとかより（まぁこれも心配だけど）も、
種子が少ない企業に独占されるってこと。
１回買ったら、次できた種を使って続ければいいじゃんって思ってたけど、
これ知的財産権かなんかの侵害にあたるらしく、毎回企業から種子を買わないといけないらしい…
恐ろしいお話です。
例えば、
牛乳の話しで、日本の牛乳はほとんど、
殺菌は130℃で2秒間。
（僕の大好きなお墨付きまで…）
これが普通だと、何の問題もないと思ってたけど、
だけど、ほんとは、そんなの牛乳の味は飛んじゃってて、本来なら、
65℃で30分とかでやるのがベストらしいです。
ってことでちょっと高いけど、最近はもっぱらこれ。
動画でも。
デジタルキャスト | TED - ジェイミーオリバー: 子供たちに食の教育を
これは、子供が自分が食べる食事の事について知らないってのは虐待みたいなもんだよね。ってことで教育にフォーカスしている動画。
んで最初にも言ったけど、
これは別に、
糞まみれの中で育った、なんかわけわからん物食わされてる牛でもいいとか、
遺伝子組み換えでもいいとか、
牛乳なんかどれも一緒とか、
最終的にそういう結論を下すのになんの文句もないけど、
まず知って、その上で選択するって言うのと、
何も知らず、選択したという意志もなく選ぶのとは、
天と地との差もありますよねってことで。
まずはじめの第一歩として、知る事。
大事じゃないでしょうか。
でわーん。
大江戸温泉(お台場)に行ってみた。〜like an amusement park〜 〜
就活ついでに。
日帰りだと辛いものがあったので。
ってことで暇つぶしもかね、行ったこともなかったお台場にある大江戸温泉へ。
福岡から飛行機で行ったんですけど、
人生初。
手書きの搭乗券って…スカイマーク！
従業員の方々が大変そうでした。
面接終わって、元同期と飲んで、
行く予定が、寝過ごして有明まで。
まぁ酔っ払ってたんですね。
終電だったんで、タクシーで折り返し…。1580円。
思ったより、地味な外見。
(朝の写真)
朝8:00までの営業で、夜間に入ると、安いけど2:00からは別料金ってことで、2,800円なーりー。
(僕はANAのカード見せてこの値段になりました。他にも色々割引ききそうなのありました。)
中では全部鍵で精算。
で、実際の中は、写真ないんだけどね。
酔っ払ってたんでね。
入場して、浴衣を借りて(浴衣も5種類、帯も5種類ぐらいから選べる)、男女更衣室に分かれて、温泉へ。
と、思ったら中に、
フードコートといいますか、皆で過ごせる温泉のテーマパークみたいなのが。
ここでは、浴衣に着替えた男女が楽しそうにワイワイ…これ大学生なら絶対行きたいやつですな。
温泉自体はなんか海水なのかな？
かなりしょっぱめ。
んで、浴場の上にはリクライニングシートで寝れるっていうすんぽーです。
(女性専用室もあり)
朝8時には出なきゃいけないんですけどね。
まぁ2,800円で観光気分も味わえるから普通にホテル泊まるよりはいいのかも。
まぁいい寝心地ではないけども。
にしても日本の交通費の高さたるや…
香港・インドに慣れてるからってのもあるけど…
普通に動いたら1日で1000円とか2000円とかってもうふざけてますな。
タクシーとか乗れたものじゃありません。ゆりかもめとかも。
自転車ほしいです。
帰りの空弁。
博多×仙台→羽田？
まぁよくわからんコラボでした。
味は普通。1000円。
まぁ興味があるならどうぞってレベル。
でわーん。
堀江貴文 〜in Fukuoka〜
堀江貴文さん。
本やらメルマガやらYouTubeやらで、
文章や考え方に触れる機会はあったけど、
僕が東京いた時は長野にいたりして、
こういった講演だったり、本物を生で見るのは初。
「ゼロ」の宣伝ってのが一番の目的だったんだろうけど、無料で。
クラウドファンディングっていう素敵な資金調達方法で。
噂には聞いてたけど、
本当に話す内容は決めてなかった模様。
話の内容としては、
今プロデュースしてる豆腐チョコの話から始まり(三原豆腐店)、
義務教育の話やら、
学生生活の話やら、
他人はそんなに見てないから気にするなっていうありがたいお言葉やら、
人生のポートフォリオやら、
グローバル化は情報の民主化って真面目な話があったり。(情報を手にすることは未来を手にする事と同義ってことを、たかじんさんの死を例にとって。たかじんさんが死んだという情報を公表する前に知ってた人は、ある意味未来を先取りできてたってこと。これが世界レベルで起こる）
さらさらーっと色んなとこに行くけど、行くとこ行くとこでちゃんと落とす。
やっぱりハイライトはメルマガと同じく、Q&A。
やっぱり頭の良し悪しというか、
日頃ちゃんと物事を考えてるかどうかって、こういうところで出るのかなと。
後ろ向きにならないために、「今」を一生懸命過ごして、将来を見ない(将来って言葉はそんなポジティブな言葉じゃないとのこと)ってことだったり、
ゴルフ場をもっと快適にするにはとか、
ウォーキングを宗教にだったり、
質問がまとまんなかったり、面白くないときに雰囲気がぐだったときの対応がうまい。
こういうのも慣れなのかな。
一番は、福岡大学の女の子が質問した、福岡の観光地について。
実際僕も考えてて、ないなと。
ホリエモンの答えとしては、
今あるものをパッケージ化(はとバス的な)。
祭りだったり、ラーメンしかり、かしわ飯とかうどんみたいに福岡のB級グルメの発掘だったり、中洲だったり。
福岡には普通にあるけど、外の人たちは知らないってものの発掘、再確認、周知を行えれば、福岡はポテンシャルあると。同意。アジアも近いしね。
福岡の観光パッケージ化。このフレーズ忘れずに日々を過ごしてみよう。
こういう気付きがもらえただけでも収穫。
あ、メルマガ登録者17,000人超とのことですので、
個人(実際には2〜3人？)で1500万円/月の定期収入があるってすごいな。
こういったところにいくためにも、日々成長ですな。
まさに、1を積み重ねるって話ですな。
お後がよろしいようで。
でわーん！
福岡でうどん。〜thick & tender〜
福岡と言えば、ラーメンなんですけどね。
実はうどんもなかなかの激戦区らしく。
ウエストなんかその代表格。
んで、僕のお気に入りは、「牧のうどん」。
ただ問題は、市街地ではなくて郊外にしかない点。
前はキャナルシティ博多にもあったけど、なくなっちゃいました。
ってことで車がない身としては、食べたくなったら空港店にいくしかない。
空港店って行っても、福岡空港（最寄駅）から徒歩２０分ぐらい。
まぁ福岡は空港までが近いからいいっちゃいいんだけど。
空腹の中、こんな惹かれるハンバーグ屋さんやらを無視して、２０分。
（お金がある方はバスやらタクシーを使ったほうがいいかと。）
実はこの前、紹介した「天ぷらのひらお」と隣接しております。
（ http://shotahisahiro.hatenadiary.com/entry/2014/03/10/214951 ）
両店舗とも昼時はほぼ満席。
ひらおは基本行列、牧のうどんはちょうどいいぐらいで回転してるってイメージ。
そんなこんなで食前の運動をして。
いつも頼む、肉ゴボ天うどん＆かしわめし。
今回はゆで卵も。
普通のうどん屋さんと違うのは、
①麺の太さ＆やわらかさ。（麺がなかなかなくなりません。）
②頼み方：やわ麺・中麺・固麺で頼めて、
③お盆の左に乗ってるように、追加用のダシもやかんで付いてくる。
④ネギも乗せ放題。（僕は乗せません。）
肉うどんにすると、ほんとすき焼きみたいな味も楽しめるので、
肉のある部分とない部分とにわけて、ダシを飲むと非常によいと。
かしわ飯も安定のおいしさ。
ってなことで、至福のときを楽しめます。
＊やったことないけど、替え玉もあるみたいなんで、最初から大盛りにしない方がいいかと。ほんと麺、なくなりません。
お腹いっぱいになったらまた来た道を２０分かけて。
福岡空港で１時間ぐらい時間余ったら、遠征してみるのもおすすめ。
でわーん。
3.12〜3 years and 1 day elapsed〜
３年前の昨日。
まだ東京の江戸川橋にあったお客さんのところにいたなー
すごい長い間、揺れ続けて、何回も、死ぬのかなって思ったり、
震源地東京と思ったら、東北って聞いて、東北やばいんじゃないのって思って、
ワンセグ見ながら、現実的じゃない映像が流れてて…
見本を次のお客さんに届けなきゃいけなくて、タクシーなかなか捕まらなくて、
んでその日はお客さんのとこから会社までと、会社から家まで、
トータル10時間ぐらい歩いたんじゃないのかな。
でもみんなそんな感じ。東京なのにね。
うん、３年も前なのに、東北じゃないのに、あの日の15時40分からあとのことって結構覚えてるものですね。
あれから、３年。
仕事も辞めて、いろんなところに行って、刺激受けて。
自分としてはかなり成長できて先に進めてるのかなと。
でも、東北は、ってか日本という国は…
その上、原発。
原発って結局全体を把握できてる人がいなくて、
把握できてても世論とか気にして前に進めなかったり…わからないものを使うなってのも思うし、でも使わないとわからないよねってのも思うし。
こういう状況だよってことを全員が把握して、その上で選択していけばいいと思う。
国としては、原発を使い続けるって方向がいいと思うけどな。
「すいません、実は予想外の事も起こるんです。でもミスは最小限にするようにしますし、どんどん学んで改良させていきますんで。」
っていうスタンスでいいと思うけどな。
嫌な人は近くに住まないっていう選択肢を持つと。
まぁ結論としては、こういうことを考える機会をくれた東日本大震災を風化させないようにしましょうという、一般論で。
インドで出会った、ドイツ人との会話。
「日本のどこ？福岡？西の方？あー安全なほうね。」
こういうのが世界の認識という事を認識しつつ。
でわーん。
福岡で天ぷら。〜tasty, fast & cheap〜
福岡で天ぷらって言えば、（多分）「天ぷらひらお」っていうお店。
（http://www.hirao-foods.net/shop/）
福岡県のみに６店舗展開の、天ぷら食堂。
今まで空港近くの本店にしか行った事となかったけど、
今日は初めて天神店で。
昼時行くと、本店もすごかったけど、天神店も３０人ぐらい待ち。
でも、出てくるのも早いし、食べるのも早いしってことで、
１５分ぐらいで席には着ける感じです。
なので行列には負けず、券売機で食券買って並びましょ。
きっと（＊控えめ）後悔はしません。
まず、この山盛りの大根おろし…おろしてくれてる人に感謝。（機械かな…）
天ぷらもご飯もみそ汁ももちろんおいしいけど、
いやほんとこの濃い色のつゆも塩もすばらしいけど、
だめ押しは付け合わせのイカの塩辛。
大根とかもやし、辛し高菜も。
おいしい付け合わせ。これだけでも来る価値ある感じ。
その上？天ぷらもご飯もみそ汁もって…
（http://www.hirao-foods.net/howto/）
しかもリーズナブル（７００〜８００円）で。
ほんとに素敵な食堂。
週１では通いたい感じです。
ぜひ。
あ、空港の近くの本店の隣にもある「牧のうどん」っていううどん屋さんも素敵です。
福岡の安&旨料理、恐るべし。
でわーん。
Photobackってのを使ってみた。〜good to parents? myself?〜
2013年12月から2014年2月までの3ヶ月間。
インドに旅行…じゃなくて、仕事に、とあるプログラムに参加してたんですが…
デジカメ持っていったにも関わらず９割方iPhoneにて撮影してしまいました。
…ってことが言いたいんじゃなくて。
せっかくいろんなところ行ったし、親はきっとインドなんて行く事ないだろうからってことで、何かしら物として形に見せたいなーと思ったときに、
単に現像してアルバムで渡すよりも、何か本みたいな形にしたいなと思いまして。
実際姉ちゃんが姪っ子たちの写真を親に見せるときに使ってた、
Photoback（https://www.photoback.jp）ってサイトを使ってみました。
いい！
結論から言っちゃいましたが、いいと思います。
まぁ昨日作ったからまだ現物は見てないんだけどね。（２時間ぐらいでできます。写真が多いとその分アップロードに時間はかかりますが。）
文字の部分（大きさとかレイアウト）に関しては改良の余地（僕が気付けてないだけかも…）がある気がするけど、総じて操作しやすいし、なによりやってて楽しい。
文字はこうやってブログ打って整理できるけど、
写真はただfacebookにあげたり、携帯に保存しとくだけってことぐらいしかないから、自分のためにもいい感じの整理する機会になりましたとさ。
最初は単なる親孝行ぐらいにしか思ってなかったけど。
ページ数（24ページ）も、
そもそもの大きさ（A4/JOURNAL）も、
カラーバリエーション（4色）も選べるし、
写真貼付けるフォーマットも選べるし。
一言コメントみたいなのも打てるし。
初めてこういうの使ったけど、いい！と思います。
他にもオススメあったら教えてくださいな。
でわーん。
